인사동 썸네일형 리스트형 인사동 마늘보쌈의 시작 #1 다 갖다 버리자. 인사동 계약후에 제일 처음 했던 것은 청소 였습니다. 인테리어가 너무나 마음에 들어 최대한 기존 분위기를 유지한 채분위기를 살린 영업을 하자! 그러나 기존에 쌓여 있던 먼지와 지저분 한 것들은 갖다 버리고 청소하자! 처음에 함께 인사동 마늘보쌈을 시작한 남자 동생 두명을 데리고 음식도 셋팅하기 전에 청소부터 시작합니다. 워낙 오래된 가게이다 보니 별의 별 것들이 구석구석 숨어 있습니다. 일단 냉장고에 쌓여 있던 성애부터 전부다 제거! 그리고 청결함이 최우선인 주방에 있는 집기들을 전부다 들어 냅니다. 몇일동안 치웠던것 같네요.그래도 일잘하는 장정 두명이 함께 해 주어서 가끔 이들이 아쉬울때가 있습니다. 쉬는 시간엔 역시 콜라!! 창고에있는 필요없는 그릇들을 전부다 꺼내고 불필요한 물건들을 전부다 갖다 버.. 더보기 오픈하면서 가장 고민했던 것은 온라인 접근성 오픈하면서 가장 고민했던 것은 온라인 접근성이었습니다. 지인들이나 고객님들이 내 가게를 찾기 위해서 가장 쉬운 방법을 제공해야 하는데 그 방법으로 가장 많이 쓰는 빙법은 무엇인가? 결국은 온라인 접근성이었습니다. 지도 또는 포털 검색에서 택대리네가 가장 쉽게 나올 수 있는 방법을 최우선으로 해야 한다고 생각했습니다. (인사동 마늘보쌈 모두 홈페이지 월별 통계) 국내 국외 할 것없이 가장 쉬운 접근 방법을 제공하는 것그리고 그 방법을 통해 내 가게가 얼마나 검색되고 있는가?어떻게 접근하는가?그러한 통계를 통해 계속 새로운 마케팅 기회를 찾고 영업을 하는것 그것이 가장 중요하다고 생각했습니다. 이런 공부를 하면서 대학교 4년치 학비가 아깝지 않다고 생각했습니다.은행에서의 영업 경험이 참 소중하다고 느꼈습니다.. 더보기 택대리네 인사동 마늘보쌈의 시작 인사동인근의 부동산을 돌던중중개인으로 고기집이 아니면 괜찮은 가게가 하나 있는데... 라는 소리를 듣게 됩니다. 고기집은 꿈꾸던 택대리는 부동산 이모님께 이렇게 이야기 합니다. "가보시죠 어딘가요 ? " 익숙한 인사동 길을 지나 골목을 지나들어가니 조그만 가게가 나옵니다. '음 찾기 힘들겠구먼.' 했는데 안으로 들어가니 무엇인가 아늑한 느낌의 한옥집이 눈에 들어옵니다. 오옷? 이것은? 마치 아지트 같은 느낌입니다. 조용하고 한국 스럽습니다. 그리고 무엇인가 오래된 옛스러운 느낌이 물씬 드는 곳입니다.좀더 안쪽으로 들어가보니 방이 있습니다. 은행 다닐때 그토록 찾아다니던 독립된 공간어른들이 좋아하시는 방 그들만의 공간이 필요할 때 찾을 수 있는 그곳 방이 있는 것 이었습니다. 이정도면 고객을 위한 공간이 .. 더보기 장사꾼 택대리 Manager 택대리20160520안 좋은 일들은 겹쳐서 일어난다고끝이 안보이는 추락에서 벗어나야겠다고 생각했습니다. 이제는 실천을 해야 하는 시기가 되었다고 느끼게 되었습니다.이제는 도전을 해야겠다고 생각하게 되었습니다. 장사란 무엇인가? 나는 왜 장사를 하고 싶은가?장사를 통해서 이루고 싶은것은 무엇인가?내가 장사를 통해서 목표를 달성할 수 있을까?내가 다른사람에게 월급을 줄 위치가 되었는가? 장사를 하기위한 핵심 역량은 있는가?나와 함께해 줄 수있는 인재는 있는가? 고민하고 고민하고 또 고민했다.그리고 제일 하고 싶은 장사는 무엇인가를 고민했다. 고깃집을 해서 고기 팔면서 지내고 싶다. 괴기 한점 집어 먹고 소주한잔 기울이면서 이야기 할수 있는 장소를 만들고 싶다.그리고 돈을 벌어서 일하고 싶어하는.. 더보기 인사동 20151223 with CANNON 6D 인사동 더보기 이전 1 2 3 다음
