막걸리 썸네일형 리스트형 택대리 항아리에 수미지인 술씨 로 막걸리 만들다 #01 안녕하세요! 택대리 입니다. 금번에 장흥 농업회사법인 수미지인이 전통주 50만 달러 등의 수출계약을 했다는 소식을 접할 수 있었습니다. 가족 두분이서하는 비지니스 있데 꿋꿋이 지켜오시면서 여기까지 오신 사장님을 진심으로 존경하면서 금번에 전남 장흥에서 가져온 술씨를 사용해서 막걸리를 만들어 보기로 합니다 :) 유기농 재료를 사용하는 프리미엄 제품임에도 불구하고 많이 알려져 있지 않습니다. 14회 전국 친황경 농산물 품평회에서 은상을 받은 술씨 막걸리 공부를 하다 알게된 물만 부우면 술이되는 단죽이 되는 식초가 되는 술씨입니다. 아쉽게도 수미지인 술씨는 좋은 재료임에도 불구하고 설명이나 사용법이 널리 알려져 있지 않은데 택대리가 이를 사용해서 한번 조금씩 홍보를 해볼까 합니다. 수미지인 술씨는 전라남도 장.. 더보기 삼봉표 아리랑 생 막걸리 -강원도 특산주 지정 가평 자라섬 막걸리 축제에 갔다가 발견한 삼봉표 아리랑 생 막걸리 인사동 마늘보쌈 주인장 택대리 입니다. 근래들어 막걸리 공부도 많이 하고. 공부도 하고 하면서 전국에 크고 작은 양조장이 많이 있다는 것을 알게 되었습니다. 만 유통과 홍보의 부족으로 죽어가는 양조장이 많다는 사실도 알게 되었지요 ㅠ 유지만 해도 정말 대단한 양조장이라는 생각을 하고 있습니다. 그먼에 마주하게 된 상봉표 아리랑 막걸리! 사장님 께서 직접 나눠 주시며 너무 잘되서 베트남에도 공장을 낼 예정이란 이야기를 하시는게 귓가에 남는 막걸리 였습니다. 상봉표 아리랑 생막걸리는 강원도 특산주로 지정되어 있으며 대한민국에서 가장 작은 양조장에서 제일 좋은 막걸리 하루 1500리터만 생산하는 양조장의 막걸리 입니다. 옛날 방식 그대로 수제 .. 더보기 #06 the sool company (더 술 컴퍼니) 한국 전통 술 여행 막걸리 관련 정보도 찾기 시작하니까 눈에 들어오는 것들이 막걸리 관련 정보들을 정리 해 놓은 페이지나관련 업체들입니다. 그러던 중 위워크 을지로에서 진행하는 막걸리 양조 교육시간이 있어서한번 알아 보니 오웃! 위워크 을지로에 사무실을 기반두고 일하시는 분이 http://www.mmpkorea.org/ 더 술 컴퍼니 ( 술회사) 라고 운영을 하시고 계시더군요 ㅎㅎ 한국인 대상으로는 전혀 홍보가 안 되어 있는데 이분들 조금 컨텐츠 보강해서 홍보만 잘하고 가족단위로 교육하면 은근 사업좀 되겠다는 생각을 했습니다 진심이 느껴지는 비지니스잖아영 ㅎㅎ 막걸리 란 무엇인가? 막걸리는 한국의 대표적인 전통 알코올 중 하나입니다. 쌀, 물, 야생 발효 스타터 인 누룩 (Nuruk)에서 추출한이 제품은.. 더보기 #05 막걸리만들어야징- 찾아가는 양조장 정보 전통주는 우체국에서 온라인 판매가 가능하네요?http://mall.epost.go.kr/fo/search/search.do?searchTerm=%EC%A0%84%ED%86%B5%EC%A3%BC¤tPage=2&rowsperPage=15&goodsStus=01&reSearch=&searchWhereSet=&cate=&pavlnDivCd=&sPrice=&ePrice=&suppCompId=&benefit=&deliv=&color=&orderBy=PUCHAS&showGoodsList=L&reSearchOption=1 http://koreasool.co.kr/ 찾아가는 양조장 현황소개농림축산식품부에서 2013년부터 해마다 전국 양조장들을대상으로 ‘찾아가는 양조장’을 선정하고 있습니다.이 사업의 목적과 추.. 더보기 이전 1 다음
