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삼겹살

칠레산 삼겹살 아그로수퍼 VS 슈바인골드 출처 : http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=meatbox6689&logNo=220655675579&parentCategoryNo=&categoryNo=30&viewDate=&isShowPopularPosts=false&from=postView 수입삼겹살 비교하기 오늘은 대표적인 수입삼겹살 2종을 비교해서 알려드리도록 하겠습니다 아그로수퍼 아그로수퍼는 세계 3위의 글로벌 농축수산식품기업기업으로 칠레에 본사를 두고 있습니다. 안데스 산맥과 남극으로 둘러싸인 칠레의 깨끗한 자연 환경 속에서 농축산 분야 세계 최초로 UN이 인증한 친환경 방식으로 정성을 다해 직접 사육, 재배, 생산한 고품질의 명품 프리미엄 돼지고기를 전 세계 45개국에 수출하고 있습니다. 슈바인골드는 .. 더보기
택대리의 택대리네고기집 숙성삼겹살,숙성등심 다루기 공부 택대리의 택대리네고기집 숙성삼겹살,숙성등심 다루기 공부 2016년 겨울에 고깃집 한번해보겠다고 대학시절 함께 운동했던 동생네 고기집에 운이 좋게 들어가서 배운 숙성삼겹살 다루기 맛의 노우하우는 수많은 사람들에게 인정 받았기 때문에 더이상 이야기 할 필요는 없음. 저온상태에서 고기를 숙성시켜야함 살짝 얼지도 녹지도 않은 상태에서 고기를 손질함 딱딱한 뼈를 제거하고 지방이 너무 많은 부분은 지방을 제거함. 더보기
네이버 리뷰로 보는 택대리네 고기집 예약자 한줄평15 9.8 / 10네이버 예약을 통해 실제 방문한 이용자가 남긴 평가입니다. 예약서비스가 편리하고, 고기집에서 맛과 서비스가 좋았습니다. 답글10.0surp****2017.9.27. 방문 고객님 소중한 리뷰 감사합니다! :) 답글이 늦었습니다 추석은 잘 보내셨나 모르겠네요 나중에도 또 방문 부탁드립니다 ^^ 택대리네 고기집2017.10.11. 11:54:37 회식장소로 예약했는데 좋았습니다 답글8.0alst****2017.9.21. 방문 고객님 즐겁게 드셨는지 모르겠네요! :) 충무로 인쇄골목에서는 회식장소로 제일 선호하시는 곳이기도 합니다. 부족함없이 드셨다니 감사합니다 :) 택대리네 고기집2017.9.22. 10:47:05 두번째 방문했을때는 바쁜지 신경을 덜써줘서 아쉬웠어요...ㅠㅠ .. 더보기
택대리네 고기집 #4 그늘을 벗어나다. #택대리네고기집 6월경에 인수한 충무로 고기집 (구)장수가에서 내부사정으로 인해 분사하고 충무로 고기집이란 이름을 사용하기 시작했습니다. 제주도삼겹살에 멜젓이 나오는 컨셉에서 국내산 암돼지의를 제공하는 가게로 이름을 바꾸며 새로운 시작을 하는 곳이었습니다. 근데. 이놈이 제가 먹다보니까 제가 일하던 육풍, 호남 식당보다 맛이없더군요. 일단 #충무로고기집 이름은 오케이! 하고 고기 스타일, 밑반찬, 불판 메뉴 전부다 싸그리 바꿔 버립니다. 인테리어 비용만 들고 들어온 가게가 되었군요 -_- 그렇게 투자된 돈만 거진 천만원에서 이천만원 가량 되는 것 같습니다. 점점 돈이 들어가는 것이 효과가 나야 하는데 나야 하는데 고객님들의 방문은 고만 고만 하더군요 왜일까? 왜 충무로 고기집에 방문하지 않는 것일까? 다.. 더보기
택대리네 충무로 고기집의 시작 #1 택대리네 충무로 고기집의 시작 #1 안녕하세요 오랫만에 포스팅 합니다.이 포스팅 말고도 네이버 블로그도 있고 이곳 저곳 제 기록을 남기는 비밀 포스팅이 있습니다 ㅋㅋ 요 근래에 옷? 이 티스토리 블로그를 정독하시는 분들이 몇분있네?라는 것을 깨달아 정보 전달 차원 경험 전달 차원에서 다시 포스팅 시작합니다. 시간날때 마다 ㅎ 인사동 마늘보쌈만 했음에도 충분했지만 고급인력 세명 (그 사이 한명이 늘었습니다. )과 집을 팔아 버린 돈이 남아 버렸기 때문에그리고 프랜차이즈를 포기 했기 때문에 가게를 한곳 더 열수 있는 여력이 생겨버렸습니다. 그러다 점심만 먹고 꽂혀 버린 "충무로 고기집 " 기존에 장수라 충무로 점으로 유명했던 곳이었습니다. 부대찌개와 / 두루치기와 / 제주도 삼겹살로 유명한 곳 일단 이곳은 .. 더보기