고깃집 썸네일형 리스트형 육풍 미아점 매니저 택대리 입니다. 육풍 미아점 매니저 택대리 입니다. 능력자 동생의 은혜를 받아 육풍 미아점에서 일을 하게 됩니다.설레는 일이었습니다.몇 일 동안을 집구석에 쳐박혀 있다가 매일 제대로 된 밥을 먹을수 있다는 사실과 가게 운영에 관한 것을 직접 체험할 수 있다는 것.육풍 미아점은 알바생을 포함하여 무려 12명의 직원들이 가게를 이끌어가고 있습니다. 육풍 미아점은 유동인구가 적은 곳이라서 내점 고객이 많지는 않지만 래미안 아파트 단지인근에 위치해 있고인근에 제대로된 음식점이 없다보니 객단가가 높은 곳입니다. 가족에게는 돈 안아끼고 쓰지 않습니까? 8년간의 은행원 생활동안 그나마 배운것이 있다면서비스 정신과 영업 그리고 "상권 분석" 입니다. 각 은행 지점은 지점 인근 상권이나 유동 인구에 맞는 전략과 영업 방법을 찾아 운영하.. 더보기 장사꾼 택대리 Manager 택대리20160520안 좋은 일들은 겹쳐서 일어난다고끝이 안보이는 추락에서 벗어나야겠다고 생각했습니다. 이제는 실천을 해야 하는 시기가 되었다고 느끼게 되었습니다.이제는 도전을 해야겠다고 생각하게 되었습니다. 장사란 무엇인가? 나는 왜 장사를 하고 싶은가?장사를 통해서 이루고 싶은것은 무엇인가?내가 장사를 통해서 목표를 달성할 수 있을까?내가 다른사람에게 월급을 줄 위치가 되었는가? 장사를 하기위한 핵심 역량은 있는가?나와 함께해 줄 수있는 인재는 있는가? 고민하고 고민하고 또 고민했다.그리고 제일 하고 싶은 장사는 무엇인가를 고민했다. 고깃집을 해서 고기 팔면서 지내고 싶다. 괴기 한점 집어 먹고 소주한잔 기울이면서 이야기 할수 있는 장소를 만들고 싶다.그리고 돈을 벌어서 일하고 싶어하는.. 더보기 인연이란 역시 신기한 것! 택대리가 육풍에서 있었던 일 택대리가 이제 고깃집에서 일한지 2달이 다 되어 갑니다.이주 정도는 미아삼거리에 위치한 화포식당에서 배우고 한달 넘게 육풍 미아점에서 견습생 및 매니저로 일을 하고 있습니다. 어찌 어찌 하다 고깃집에서 일하는 사람이 되어 있지만고깃집 또는 식당을 차려서 내가 좋아하는 사람들에게 맛있는 음식을 제공하고사람과 사람이 만나는 자리를 만들고 싶다는 꿈은 제 인생의 마지막 목표라고 생각하고 있었습니다. 때문에 어찌 보면 중간 과정을 뛰어 넘고 가장하고 싶었던 것을 하고 있기는 하지만 더 깊이 들어가면 "어르신들이 일할 수 있는 식당"을 만들고 싶다 라는 좀더 섬세한 목표가 있습니다. 일자리는 최고의 복지라고 생각하기 때문입니다. 근 한달동안 육풍 미아점에서 일하는데일주일 정도 지나고나서 신한은행 삼양동 지점 분들.. 더보기 이전 1 다음
