택대리 썸네일형 리스트형 택대리네 고기집 #4 그늘을 벗어나다. #택대리네고기집 6월경에 인수한 충무로 고기집 (구)장수가에서 내부사정으로 인해 분사하고 충무로 고기집이란 이름을 사용하기 시작했습니다. 제주도삼겹살에 멜젓이 나오는 컨셉에서 국내산 암돼지의를 제공하는 가게로 이름을 바꾸며 새로운 시작을 하는 곳이었습니다. 근데. 이놈이 제가 먹다보니까 제가 일하던 육풍, 호남 식당보다 맛이없더군요. 일단 #충무로고기집 이름은 오케이! 하고 고기 스타일, 밑반찬, 불판 메뉴 전부다 싸그리 바꿔 버립니다. 인테리어 비용만 들고 들어온 가게가 되었군요 -_- 그렇게 투자된 돈만 거진 천만원에서 이천만원 가량 되는 것 같습니다. 점점 돈이 들어가는 것이 효과가 나야 하는데 나야 하는데 고객님들의 방문은 고만 고만 하더군요 왜일까? 왜 충무로 고기집에 방문하지 않는 것일까? 다.. 더보기 부가세가 사업자에게 얼마나 위험한가? 2017부가세 때문에 스트레스 받는 택대리 1월이 되어 부가세를 신고하는 달이 되었습니다.처음으로 부가세를 신고 납부하는 택대리 워낙 뇌가 조그만 관계로 지금까지 아무 생각없이 있다가 충격 먹고 이렇게 하나하나씩 포스팅합니다. 부가세는 호환 마마 천연두 보다 더 무서운 존재이니까요. 부가세는 처음이에요택대리네 음식점을 시작한것이 2016년 5월, 6월이었습니다. 때문에 7월달에 있었던 부가세 신고 때 낼 것 할것이 없었습니다. 세무사도 무심한 세무사님을 만나게 되어 그냥 돈좀 내면되요 하면서 일방적인 고지를 해주시더군요. 그 때 이렇게 매출이 늘어 날 줄 알았으면 더 섬세하게 체크를 해주셨을까요? 아닙니다. 택대리네 같이 조그만 음식점은 대충해도 될 것이라 생각 하셨던 것 같습니다. 보수적인 계산을 하는.. 더보기 사업자가 알아야할 노무 관련 상식 2017 by 택대리 이번엔 사업자가 알아야할 노무 즉 근로자 관련 한 정보 입니다.무려 9년간 월급만 받아 봤지 제가 주게 될 줄이야 ... 톡 까놓고 엄청 피곤합니다. 당연한 권리이자 지켜져야 하는 권리이나 무슨 큰 회사도 아니고개 피곤합니다. 하지만 누군가에게 월급을 주고 그에 맞는 노동력을 공급 받는다면 그 권리에 대해 정확하게 알고 있어야 겠죠? 그래서 이번엔 요약본으로 하나 하나씩 정리 해봅니다!저도 충무로에서 상조회에 가입해서 받고 있는 교육을 통해 알게 된 새로운 사실들이 아주아주 많이 있습니다. 그렇게 해야 할 것들이 많은 것을 알게 되고 나서 제 표정이 이렇게 되었죠 개.. 왜 저는 모든 문장 앞에 " 개 " 를 붙이는 것을 좋아하는 걸까요 아마도 DOG를 많이 많이 사랑하는 것 같습니다. 다시 요점으로 돌.. 더보기 #04 인사동마늘보쌈 2016년 결산 #04 인사동마늘보쌈 2016년 결산 2016년 새로운 일을 시작한 택대리그래도 자리 잘 잡았다 고 소리 들을 정도로 성장한 택대리네 인사동 마늘보쌈2016년 결산을 해볼까 합니다. 한해동안 가게를 시작하면서 이런 것은 기록해야지 하는 것들이 참 많았는데이런 것들을 기록해 놓으면 나같이 새록운 시작을 하는 분들께 도움이 될 터인데 라고 생각하면서 블로그를 시작했는데 결국 택대리가 제일 싫어하는 바쁘다는 핑계로 블로그에 제대로 기록을 하지 못했습니다. 그럼에도 멈출 수는 없지요! 그래서 업데이트 목적으로 2016년 택대리네 인사동마늘보쌈 마무리 포스팅! 첫번째 음식, 서비스, 청결 세가지 박자가 갖춰지지 않는다면 음식점은 하지 말아라 저에게 장사를 가르쳐준 동생이 한 이야기 입니다. " 형님 음식 맛 , .. 더보기 인사동 마늘보쌈 #3 인사동의 과거 인사동 마늘보쌈 #3 인사동 택대리네의 과거 사진을 오랫만에 정리 하게 되었네용 :) 얼마나 깔끔해졌는지 갖다 버린게 얼마나 많은지 오랫만에 감탄하고 있습니다. 달항아리라는 간판을 달고 있을 때 입니다. 오질나게 인사동 거리를 많이 걸어 다녔는데 이런 곳이 있었을 줄이야 인사동 8길입니다 또이곳에 오기 전까지 최대감네가 얼마나 유명한지도 모르고 있었습니다. 귀인의 가게 옆에 자리를 하게 되어서 이또한 대단한 기회라고 생각하게 되었습니다. 과거의 인사동 마늘보쌈 출입구 입니다. 전 사장님께서 꽃과 화분을 좋아하셔서 입구가 하늘 하늘 합니다 :) 사장님께서 수납공간을 예술로 만들어 놓으셔서 ㅎㅎ 곳곳에 수납할 곳이 많습니다. 부동산 관계인께서 이렇게 설며을 해주시고 계십니다. 아래와 같이 입구쪽이.. 정신이.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 11 다음
