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장사꾼택대리

요식업계의 스타트업 택대리네에서 직원을 찾습니다. 조끔 남는 돈 세금 내느니 사람 한 명 더 쓰고 세금을 안내겠다. 안녕하세요 현재 인사동에서 인사동마늘보쌈, 북촌한옥마을 초입에서 북촌도담 그리고 을지로,충무로 인쇄골목, 남산한옥마을 상권쪽에서 택대리네고기집, 남산도담 식당과 함께하고 있는 택대리네 입니다. 3년 반전에 직장 관두고 친구 따라 회사 들어갔다가 멍청한 친구 + 사장을 잘못 만나 사기당해 큰돈 날려먹고 여대앞에서 고기집 하려했으나 여대생들의 반대로 충무로와 인사동에 진출하게 되었습니다. 그 간 사람한테 속아 멍멍이 고생을 많이 한지라 직원들 뒷통수 치거나 하는 CEO리스크 없는 회사임은 확실합니다. 회사의 시기가 안좋아 직원들을 내보낼 때 선배님께서 해주신 이야기가 있습니다. "돈 없다고 사람 자르지 말고 이 사람들 가지고 더 많이 벌 궁리.. 더보기
블로그 글 작성 요령 및 기준 ★포스트 작성 유의사항 +노출기준 + 참고 URL ●키워드: 본문 3~5번(상,중,하)삽입! 골고루 자연스럽게!●업체명: 언급 자유●사진 & 동영상1 . 30장 이상 2. 동영상 또는 움짤 필수 3. 가능하면 사람사진도 넣으면 훌륭함. →생동감이 넘치는 사진 등 (예 : 아이가 입을 벌리고 먹는 사진 등)●글 : 공백제외 3000자 이상~4000자 내외●제목 : 20자 내외 ( ※맨 앞 키워드 삽입 필수! / 예: 강남역 맛집 푸짐함에 반했다! )●내용 1. 주변 관광지 설명2. 음식표현(식감, 맛, 재료등등)3. 자연 스러운 문맥과 체험형 표현등이 다수 삽입. 4. 음식 재료나 부수적인 데코들 설명, 메뉴설명, 메뉴가격정보, 영업시간, 브레이크타임 등5. 특히! + 글의 내용에 본인의 이전 포스팅과 연.. 더보기
소상공인 간담회 참석 요 근래에 소상공인들 중 외국인 고객님들을 대상으로 하는 업체의 응대에 관한 간담회가 있었습니다.방문하고 느낀점을 정리하는 택대리 입니다. 1. 외국인 들은 개인 접시에 담긴 것을 먹는 것을 좋아한다. (중국 고객 빼고)2. 중국인들은 다양하고 거하게 시켜서 남겨서 먹는걸 좋아한다.3. 가이드 들을 통해서 데려오는 방법이 있다.4. 관광가이드들 커뮤니티 사이트를 공략하는 방법이 있다.5. 연예인들 왔다가면 팬클럽들 따라먹는다. (슈퍼주니어 세트)심창민 경복궁 세트6. 일본사람들은 철판에 나가는 것을 좋아함7. 두루치기에 면을 넣는다.8. 낱말카드로 고객들이 주로 원하는 것을 편하게 주문할수 있게하자 ( 물, 밥, 계산서요 등)9. 입구앞에 고객들이 중요하게 생각하는 것을 놓자. 10. 팬카페11. 관광안.. 더보기
프랜차이즈 메뉴얼 by 소상공인진흥회 프랜차이즈 메뉴얼 by 소상공인진흥회 별로 도움안됨 ㅋ--------------------------------------------------------------- --------------------------------------------------------------- 더보기
한춘옥에서 남산도담으로 자료모음 택대리의 네번째 작업 가츠하마루에서 한춘옥으로 한춘옥에서 남산도담으로 태어난 스토리 입니다. 기존 가츠하마루 자리 불이 나고 임대료 상승으로 자리를 떠나셨다고 합니다. 한겨울이라 가게의 문제점들이 다 나타나진 않았지만 깔금한 공간구조와 회식하기 좋은장소 더보기

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